Sul sito internet del Gruppo Operativo GeoEvo App, tramite il canale YouTube della Cia Agricoltori Italiani della Toscana, verranno pubblicati gli aggiornamenti video sul Gruppo Operativo GeoEvo App
Aggiungiamo nuovi video alla raccolta del progetto Geoevo App. Vi introduciamo a ben quattro aziende che hanno aderito al progetto e che si presenteranno per le principali caratteristiche che le contraddistinguono.
L’Erta di Quintole di Filippo Legnaioli, azienda olivicola e agrituristica, condotta secondo i principi dell’agricoltura biologica dal 2002 produce olio da varietà Leccino, Moraiolo, Maurino e Pendolino. Filippo Legnaioli è il presidente del Frantoio del Grevepesa, partner e capofila del progetto GeoEvo App.
La Querce, azienda viti-olivicola di proprietà della Famiglia Marchi presentata da Marco Ferretti, produce un olio toscano tradizionale caratterizzato dalla sua piccantezza e amarezza ma anche equilibrio grazie al blend varietale. L’azienda ha aderito al progetto GeoEvo App con interesse e favore per approfondire meglio le caratteristiche che i propri terreni conferiscono al loro olio.
L’azienda agricola Il Tosteto, estesa per 17 ha nel comune di Pitigliano, coltiva e custodisce antiche varietà di cereali e legumi. Alla coltivazione di specie erbacee si affiancano la produzione di miele proveniente dalle oltre 20 arnie aziendali, tra cui quello di edera, e l’allevamento di razze locali di polli. L’azienda per la sua particolare litologia è stata coinvolta all’interno del progetto GeoEvo App.
Clemente Pellegrini, titolare della Fattoria Castel Ruggero Pellegrini, produce olio Chianti Classico Dop e Igp Toscano. Da sempre attento alla innovazione e alla qualità delle produzioni gli oli aziendali hanno ricevuto importanti riconoscimenti. Come socio del Frantoio Greve Pesa, l’azienda di Clemente Pellegrini è stata coinvolta all’interno del progetto GeoEvo App.
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