Tracciabilità e valorizzazione dell’olio extravergine di oliva

Garantire la certezza dell’origine e un elevato standard di qualità con un protocollo operativo validato scientificamente

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Vinci. La prima visita guidata di GeoEvo App

Vinci. La prima visita guidata di GeoEvo App

Grande interesse per la prima visita guidata del progetto GeoEvo App. La visita guidata è stata organizzata presso l'Azienda Agricola Tarchi Fabrizio che nel comune di Vinci produce un olio exstravergine di oliva dall'alto valore nutraceutico. La...

Presentazione

GeoEvo App è un Gruppo Operativo (GO) formatosi nell’ambito della strategia promossa dal Partenariato Europeo per l’Innovazione (PEI).

L’idea progettuale alla base del GO è quella di sviluppare azioni innovative finalizzate alla tracciabilità e alla valorizzazione dell’olio extravergine di oliva attraverso l’ampliamento delle conoscenze in questo settore, con lo sviluppo e l’implementazione di uno strumento strategico per la commercializzazione basato su una valutazione scientifica.

Capofila:

Frantoio del Grevepesa – Società Agricola Cooperativa

Area di intervento:

Toscana

Costo totale:

345.764 €

Durata:

32 mesi

DOVE SI SVOLGE IL PROGETTO

I PARTNER

Frantoio del Grevepesa

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali – DAGRI

Dipartimento di Scienze della Terra – DST

Azienda Agricola Gionni Pruneti

Azienda Agricola Il Faggeto

Biochemie Lab

Cia Agricoltori Italiani Toscana

Cipa-at Grosseto