Buone nuove, è arrivato l’olio del progetto GeoEvo App.
Grazie al lavoro delle aziende Il Faggeto e Pruneti le preziose olive sono state trasformate in profumatissimo olio extravergine. Sull’olio saranno condotte analisi sperimentali per la ricerca di marcatori molecolari, un’altro tassesso per migliorare la tracciabilità dell’olio extravergine di oliva.
